في إطار تطوير العملية التعليمية واستخدام استراتيجيات التدريس الحديثة بجامعة دمياط، تم تنظيم سيمنار عن "أنزيم اللاكتيز Lactase enzyme" من إعداد وإلقاء الطالبة مرفت عمر ناصر الدين، الطالبة بالفرقة الثالثة ألبان، بكلية الزراعة جامعة دمياط، ضمن مقرر "إنزيمات وتخمرات" تحت إشراف أ.د.حسين عبدالله الفضالي-أستاذ ورئيس قسم الميكروبيولوجي بالكلية، د.شريف محمد القاضي- مدرس الميكروبيولوجي بالكلية، وذلك ظهر يوم الأحد 30 مارس 2014، بمعمل قسم الميكروبيولوجي بزراعة دمياط.